一、材料准备：
酵母粉20克、细砂糖50克、低筋面粉500克、牛奶200毫升、芝士50克。
二、做法：
1.将酵母粉和50克的细砂糖加入200毫升的牛奶中，搅拌均匀后让它发酵30分钟。
2.将500克的低筋面粉倒入大盆中，加上发好的牛奶，用刮刀将牛奶混合在面里。
3.用打蛋器打发芝士为泡沫，再将泡沫加进去一起用打蛋器打发成光滑的生团。
4.将生团分割成大小适中的小团，然后用保鲜膜包裹并放在室内发酵45-60分钟。
5.出一个平底大盘子准备装北京糕，然后将小团对半去皮装在大盘子里平底整形。
6.最后再微波加工5-7分钟即可食用。
