一、准备材料：螺片、青椒、红椒、葱姜蒜、鸡精、料酒，老抽，盐，冰糖，辣椒
二、开始制作：
1.将螺片用开水浸泡10分钟左右,然后取出沥干水分。
2.锅中加入适量的食用油,待油热后加入螺片翻炒,待其变成金黄色时加入少量的盐均匀地翻炒。
3.将青/ 红 椒切成丁, 葱姜切末备用。
4.将步骤2中的螺片倒出, 加入适量的食用油后再加入步骤3中处理好的原料, 翻炒均匀后依次加入老抽1勺、料酒1勺均匀地带有少量水份的冰糖1大勺以及适量的盐快速地进行上下打散即可。
5.最后在装有完成步骤4中打散好原料的平底 锅中加入一勺生抽即可上 桌享用。
