1.准备食材：牛肉100克、面粉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、芹菜50克、姜2片。
2.将牛肉切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。
3.将洋葱、胡萝卜和姜切成末，并加入适量的盐和料酒。
4.将面粉加水混合揉成光滑的面团，然后分割成小份，用打皮机将它们打开变成圆形的皮。
5.将圆皮上部表面用中筛子过一遍（也可以不过筛子）。
6.取一个平底锅，加适量的油烧热后加入剁好的牛肉末翻炒出香味。
7.然后加入剁好的洋葱末、胡萝卜末和姜末一并放进去大火快速略微焖一下。
8.再加入少量水略微焖一会儿使之变得浓厚些再盛出备用。
9.取一个大盘子中将此时准备好的圆皮依次装上之前准备好的牛肉浓厚杰料即可完成包子步骤了。
10. 把包好的包子装进大盘内侧注水1/3处, 电饭煲上方装上对应位数, 封闭盖, 调整“快速”位即可开始快速省时省力地制作你想要吃的“家常”老样子—— 红烧牛
