
凉糍粑的做法:
1. 准备食材:大米200克、芝麻50克、芝麻油适量。
2. 先将大米洗净,然后用清水浸泡半小时。
3. 把浸泡好的大米放进电饭锅里,加入适量的水,开小火加热至开锅后再小火文火焖15分钟。
4. 将焖好的大米倒入干净干口容器中,加入芝麻50克和适量芝麻油,用勺子将大米与芝麻和油混合在一起。
5. 找一个盘子或者竹帘子,在上面整形成圆形或者心形的图案;然后再将已有图形的盘子反过来往上一侧装上刚才准备好的大米剩余料。
6. 用勺子将剩余料从四周往中间包裹好即可。
7. 烤盘中装上已有图形的凉糍料之后再将底部浸泡一会水也可以使它不易老化也不易裂开。
8. 最后冰格中装上已有图形的凉栗料之后冰格密封即可食用了