
一、馄饨皮的做法:
1.准备好面粉,淀粉,温水和盐。
2.将面粉、淀粉、盐和水混合在一起,用手揉成光滑的生面团。
3.将生面团分割成小份,用手将其擀成薄片。
4.在中间夹上适量的料(如蔬菜、肉末等)然后卷叠成小圆球形。
5.再将小圆球形压平成厚度为0.3-0.5厘米的圆片形。
6.用擀面杖将其擀开到直径8-10厘米左右即可。
二、馄饨料的做法:
1.准备好食材:大葱、胡萝卜、五花肉末、干木耳以及相应的佐料如料酒、生抽、老抽等。
2.大葱切丝加入少量食用盐进行浸泡15分钟左右;胡萝卜切丁;五花肉末加入适量食用盐进行浸泡15分钟左右;干木耳泡水10分钟左右备用。
3 将大葱丝连同胡萝卜丁和五