一、准备食材：
1、面粉：200克；
2、鸡蛋：1个；
3、盐：适量；
4、芥末油：50克。
二、做法步骤:
1.将面粉和盐混合在一起加入少量水搅拌成团。
2.将团分割成两份, 将一份用保鲜膜包裹好, 放置15分钟以上。
3.取出另一份团, 用手将它擀成0.5厘米厚的大片, 用刀削成条形。
4.用手将条形的面皮卷起来, 将它整体卷成春卷的形状。
5.在春卷表层涂上少量的芥末油后再用刀削开春卷表皮, 装盘待用。
6.将春卷装盘后再加入适量的水进行热水浸泡10-15分钟左右(根据不同大小而定)。 7.待浸泡好后取出春卷并在表层再加上少量的芥末油装盘待用。
