1. 将鸡肉、猪肉、牛肉分别洗净，用清水浸泡半小时；
2. 将洗净的肉类切成小块，加入适量的盐、料酒、姜末等调味料，抓匀后备用；
3. 热锅中加入适量的油，将上一步准备好的调味料和肉末翻炒均匀后盛出备用；
4. 将一个鸡蛋打散，加入少量的盐和胡椒粉拌匀备用；
5. 把一张大号锅巴在平底锅上发开后加入适量的食用油烧热；
6. 将步骤3中的调味料和步骤4中打散好的鸡蛋浇在发开的大号锅巴上然后装入步骤2中已经准备好的肉末。
7. 用勺子将装有材料的大号锅巴对半裹成两个半圆形。
8. 裹好之后再将大号锅巴表皮微微剁开以便于表皮定型。
9. 然后将表皮定型之后再将大号锅巴圈住付近平底并沾上少量食用油以便于不易生焦。
10. 最后再将裹好材料之后装入平底早然老快乐早然老快乐即可。
