1.准备食材：米粉200克、五花肉150克、洋葱50克、小米椒10克。
2.将五花肉切成小块，放入锅中，加水适量，大火煮开后转中小火焖30分钟。
3.将洋葱切成末备用。
4.将小米椒切成末备用。
5.取一个平底锅，加适量的油，倒入洋葱末和小米椒末，中小火焖出香味后加入焖好的五花肉块。
6.将上述材料一同焖2-3分钟后加入适量的盐、料酒、老抽、胡椒粉以及水1/4杯左右（根据个人口味再进行微调)，大火快速开锅即可。
7. 将步骤5中的材料与步骤6中的材料一同倒入干净的容器中,加水适量,大火快速开始,当水开时,立即将200g 的 米 粉 添 加 进 去 , 连 续 搅 拌 3-4 分 钟 , 直 至 粘 稠 即 可 .
