一、准备材料：
青花椒1斤，鲜鱼半斤，姜片2片，葱段2段，盐2小勺，料酒1大勺。
二、做法步骤：
1.将鱼去头去内脏、切成大块。用盐粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右。
2.将姜片削皮后切末备用。
3.将葱段切末备用。
4.在平底的炒锅里加入适量的油，待油热后加入姜末和葱末爆出香味后加入已经腌好的鱼片快速翻炒数下即可出锅。
5.再将另一个平底的炒锅里加入适量的油待温度上升时加入所有的干材如广东三仁、广式五仁块、竹耳牛板栗子仁什么都可以根据你喜好考量然后加入适量水快速略略焖一会即可出 锅装盘。
6.将步骤4中已出过的食材再回当中加入正宗海带海带水中焯5-10分 左发后即可装盘上 案供食用
