1.准备好所需要的食材：拔蚌、葱、姜、油、盐、糖和料酒。
2.将拔蚌用开水焯烫后捞出，去掉头部，再用剪刀剪开腹部；
3.将姜片切成末，葱切成小粒；
4.将一勺高汤和一勺料酒连同剁好的姜片倒入平底锅中；
5.加入适量的盐和糖及适量的油；
6.将步骤2中处理好的拔蚌加入平底锅中大火烧开后小火焖15-20分钟即可。
浓汤象拔蚌的做法
最佳答案1.准备好所需要的食材：拔蚌、葱、姜、油、盐、糖和料酒。2.将拔蚌用开水焯烫后捞出，去掉头部，再用剪刀剪开腹部；3.将姜片切成末，葱切成小粒；4.将一勺高汤和一勺料酒连同剁好的姜片倒入
1.准备好所需要的食材：拔蚌、葱、姜、油、盐、糖和料酒。
2.将拔蚌用开水焯烫后捞出，去掉头部，再用剪刀剪开腹部；
3.将姜片切成末，葱切成小粒；
4.将一勺高汤和一勺料酒连同剁好的姜片倒入平底锅中；
5.加入适量的盐和糖及适量的油；
6.将步骤2中处理好的拔蚌加入平底锅中大火烧开后小火焖15-20分钟即可。
