一、准备材料：
1.新鲜虾仁500克；2.盐2勺；3.生抽1勺；4.糖1勺；5.蚝油1勺；6.白胡椒粉少许。
二、做法步骤：
1.将新鲜虾仁去壳去肠后用开水焯烫一下备用。
2.取一大盆将焯好的虾仁放入盆中加入盐、生抽、糖、蚝油和白胡椒粉混合均匀。
3.再将上述材料中的水分充分的吸在虾仁表面上。
4.取平底锅或者竹帘子将上述的材料装入并加少量的水分。
5.用大火快速地将装有材料的平底锅或者竹帘子加盖然后大火快速地将装有材料的平底锅或者竹帘子加盖然后大火快速地将装有材料的平底锅或者竹帘子加盖然后大火快速地将装有材料的平底锅或者竹帘子加盖然后大 火快速地旋半分之旋半分之旋半分之旋半分之旋半 分之旋半 利得出好味道浓郁可口的凉拌虾仁就完成了。
