1. 准备食材：蛏子、葱姜蒜、香油、盐等。
2. 把蛏子洗净，用开水焯烫十分钟左右。
3. 热锅后加入一勺油，下入葱姜蒜末爆香。
4. 下入蛏子快速翻炒，加入一小勺盐和少量料酒。
5. 炒到表皮变得焦黄时，再加入一勺香油快速翻炒片刻即可出锅装盘即食。
爆炒蛏子的做法
最佳答案1. 准备食材：蛏子、葱姜蒜、香油、盐等。2. 把蛏子洗净，用开水焯烫十分钟左右。3. 热锅后加入一勺油，下入葱姜蒜末爆香。4. 下入蛏子快速翻炒，加入一小勺盐和少量料酒。5. 炒到表
1. 准备食材：蛏子、葱姜蒜、香油、盐等。
2. 把蛏子洗净，用开水焯烫十分钟左右。
3. 热锅后加入一勺油，下入葱姜蒜末爆香。
4. 下入蛏子快速翻炒，加入一小勺盐和少量料酒。
5. 炒到表皮变得焦黄时，再加入一勺香油快速翻炒片刻即可出锅装盘即食。
