一、准备食材：蚌肉500克、油3勺、料酒2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺、糖1/4勺。
二、开始做：
1.将蚌肉洗净，用刀片将表皮削去；
2.将油烧热，放入蚌肉煸炒几下；
3.加入料酒和适量的水（水量要够覆盖到蚌肉上即可）；
4.加入盐、鸡精和少量的糖；
5.大火焖30分钟左右即可。
红烧蚌肉的做法
最佳答案一、准备食材：蚌肉500克、油3勺、料酒2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺、糖1/4勺。二、开始做：1.将蚌肉洗净，用刀片将表皮削去； 2.将油烧热，放入蚌肉煸炒几下； 3.加入料酒和适量
一、准备食材：蚌肉500克、油3勺、料酒2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺、糖1/4勺。
二、开始做：
1.将蚌肉洗净，用刀片将表皮削去；
2.将油烧热，放入蚌肉煸炒几下；
3.加入料酒和适量的水（水量要够覆盖到蚌肉上即可）；
4.加入盐、鸡精和少量的糖；
5.大火焖30分钟左右即可。
