1、红萝卜炒鸡蛋
材料：红萝卜、鸡蛋2个。
做法：
(1)将红萝卜洗净切成小丁，备用。
(2)将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉混合均匀备用。
(3)锅内倒入适量的油，待油热后加入切好的红萝卜丁翻炒几分钟。
(4)然后将打散的鸡蛋液倒入锅中，小火慢慢地连忙地将它们一起翻炒片刻即可出锅装盘上桌享用。
2、番茄红萝卜焖牛肉
材料：牛仔骨500g、番茄2个、大姑子1/4根、大料3g、干木耳10g、 白胡椒5g、生姜5g、 红尖椒5g, 红 萝 卜 1 根 , 香 葱 5 根 , 料 酒 10ml, 精盐10g。
做法:
(1)将牛仔骨用开水焯一下去血水备用;
(2)另取一大量的开水, 加入大料, 干木耳, 白胡椒, 精盐, 料 酒; (3)将上述材料浸泡20-30min; (4)另取一平底锅或者俗语中说的“老栗子”加入适量食用 油; (5 )待食用 油7成8成 热时加入生姜末, 大姑子末 , 红尖 椒 末 ; (6 )再加入前步焯过的牛仔 骨 ; (7 )再加入番 茄 2个 , 加上浸泡好的水 ; (8 )随后再加入削皮去核之后切好的 红 萝 卜 1根 ; (9 )待水开时再加上 香 葱 5根 （不要切太小 ） ; (10 )中小 功 大 火焖 15-20min （看体感是否差不多了 ） 即可出 锅装盘上 桌享用
