1.准备好所需材料：青椒、皮蛋、葱姜末、盐、糖、香油。
2.将青椒切成小块，用开水焯一下，再放入冷水中浸泡10分钟左右。
3.将皮蛋剥去壳，用刀将皮蛋切成小块。
4.将葱姜末加入适量的盐糖和香油，抓匀成料汁备用。
5.将凉开水加入一大碗中，然后将步骤2的焯过的青椒和步骤3的皮蛋片加入大碗中浸泡10分钟左右。
6.取出大碗里的食材，再加入步骤4所做好的料汁即可食用了。
凉拌青椒皮蛋的做法
最佳答案1.准备好所需材料：青椒、皮蛋、葱姜末、盐、糖、香油。2.将青椒切成小块，用开水焯一下，再放入冷水中浸泡10分钟左右。3.将皮蛋剥去壳，用刀将皮蛋切成小块。4.将葱姜末加入适量的盐糖和
1.准备好所需材料：青椒、皮蛋、葱姜末、盐、糖、香油。
2.将青椒切成小块，用开水焯一下，再放入冷水中浸泡10分钟左右。
3.将皮蛋剥去壳，用刀将皮蛋切成小块。
4.将葱姜末加入适量的盐糖和香油，抓匀成料汁备用。
5.将凉开水加入一大碗中，然后将步骤2的焯过的青椒和步骤3的皮蛋片加入大碗中浸泡10分钟左右。
6.取出大碗里的食材，再加入步骤4所做好的料汁即可食用了。
