1.首先，将鱿鱼仔洗净，用盐水稍微腌一下；
2.取一只平底锅，倒入适量油，将洗净的鱿鱼仔放入平底锅中烧熟；
3.另起一个大盆子，倒入适量的水和少许料酒、姜片、葱末、胡椒粉、盐等调料。将步骤二中的熟好的带籽鱿鱼仔放入这个大盆子里浸泡半小时左右；
4.再将带皮半生不熟的土豆切片或者切块备用。
5.将步骤三中浸泡好的带籽 鱿 鱼 仔 和 切 好 的 土 豆 拿出来备用。
6.取一个平底 锅 ， 倒入适量油 ， 把浸泡好的带 皮半生不 熟 的土 豆片 或者切块 放进去 ；
7.加少许料 酒、姜末、 葱末 、胡 椒 粉 等 调料 ；
8.再加上步 骤三中浸泡好的带穗 黄 毛 黄 鲭们 ；
9.开大 火然后加盐勾 芡成功即可。
