西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的中国家常菜。下面是一种做法:
首先,将鸡蛋打入一个大碗中,然后加入适量的盐、胡椒粉和香菜碎搅拌均匀。
然后,把一个西红柿去皮切成小丁。
接着,在一个平底锅中,加入一些食用油,待油热之后,把西红柿丁放入锅中,煸炒至西红柿变软。
接着,把鸡蛋液倒入锅中,继续煸炒,直到鸡蛋熟透。
最后,加入适量的香菜碎,拌匀即可。
另外,你也可以在炒鸡蛋的过程中加入一些香葱或其他你喜欢的蔬菜,比如豆芽、胡萝卜等。这样可以增加菜肴的口感和营养价值。
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