1.准备好所需的食材：鸡蛋、糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶和果酱。
2.将鸡蛋分开，将蛋白与蛋黄分别放入不同的容器中。
3.加入一大勺的糖和一小勺的盐到蛋黄中，然后用电动搅拌机打发成泡沫。
4.将低筋面粉和泡打粉以2:1的比例连同牛奶混合在一起，形成流动性很强的生地。
5.将生地倒入已准备好的平底平底平底平底平底平底平底平底平底平底焗盘中，用叉子散乱地划开表面上未定形的部分。
6.将前一步处理过的蛋黄流动性泡沫流入已准备好的生地表皮上，再由上往下仔仔细细地覆盖整个表皮。
7.送入已事先准备好于180°C-200°C之间加于焗盘中之焗烤机内焗制10-15分钟即可。
8.最后装盘时可以根据个人口味适量加上适量果酱即可食用
