一、准备材料：
1.小龙虾500克；2.香葱1根；3.洋葱半个；4.姜片适量；5.干红辣椒10克；6.料酒1大勺；7.盐2小勺；8.白胡椒粉2小勺。
二、做法步骤：
1.将小龙虾用冷水冲洗干净后放在容器中加上料酒、盐、白胡椒粉均匀的抓打上20分钟。
2.将姜片切成末备用。
3.将香葱、洋葱分别切成末备用。
4.将干红辣椒剁成末备用。
5.取一口大的平底锅,加入适量的食用油,待食用油7成热时,加入姜片,然后将剁好的干红辣椒末连同小龙虾一同下去,快速的略微的略微的略微的翻动几下即可。
6.当小龙虾变得呈金黄时,加入盐、料酒以及剩余材料(如: 香葱、 洋 葱) 翻动几下即可出锅装盘即可享用!
