1. 准备食材：香菇、猪皮、鸡蛋、盐。
2. 将香菇洗净，切成小块，放入沸水中焯熟。
3. 将猪皮用开水焯一下，冲洗干净后切成小块。
4. 烧一锅水，将香菇和猪皮一同加入，大火烧开后改小火焖30分钟。
5. 鸡蛋打散加入适量的盐打发成蛋浆。
6. 把已焖好的香菇和猪皮取出（不要去掉水份) ；将已打发好的蛋浆倒入上述材料中再用小火勾芡即可。
皮蛋的做法
最佳答案1. 准备食材：香菇、猪皮、鸡蛋、盐。2. 将香菇洗净，切成小块，放入沸水中焯熟。3. 将猪皮用开水焯一下，冲洗干净后切成小块。4. 烧一锅水，将香菇和猪皮一同加入，大火烧开后改小火焖
1. 准备食材：香菇、猪皮、鸡蛋、盐。
2. 将香菇洗净，切成小块，放入沸水中焯熟。
3. 将猪皮用开水焯一下，冲洗干净后切成小块。
4. 烧一锅水，将香菇和猪皮一同加入，大火烧开后改小火焖30分钟。
5. 鸡蛋打散加入适量的盐打发成蛋浆。
6. 把已焖好的香菇和猪皮取出（不要去掉水份) ；将已打发好的蛋浆倒入上述材料中再用小火勾芡即可。
