1.将凤爪洗净，切成小块；
2.将葱姜切成末，加入适量的盐、料酒、糖、味精和水淀粉拌匀备用；
3.锅中加入少许油，待油热后下入凤爪，快速翻炒至凤爪变色即可盛出备用；
4.再次锅中加入少许油，待油旺时下入剁好的泡椒和上一步的调料一同略微焖炒即可。最后将上一步的凤爪下锅略微焖一会即可。
泡椒凤爪做法
最佳答案1.将凤爪洗净，切成小块；2.将葱姜切成末，加入适量的盐、料酒、糖、味精和水淀粉拌匀备用；3.锅中加入少许油，待油热后下入凤爪，快速翻炒至凤爪变色即可盛出备用；4.再次锅中加入少许油，
1.将凤爪洗净，切成小块；
2.将葱姜切成末，加入适量的盐、料酒、糖、味精和水淀粉拌匀备用；
3.锅中加入少许油，待油热后下入凤爪，快速翻炒至凤爪变色即可盛出备用；
4.再次锅中加入少许油，待油旺时下入剁好的泡椒和上一步的调料一同略微焖炒即可。最后将上一步的凤爪下锅略微焖一会即可。
