1.香辣炸鸡：将鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱末、干辣椒末各适量，抓匀腌制15分钟。然后用生粉裹上去，再用淀粉裹上去。在一个大的平底锅中加入适量的植物油，将裹上生粉和淀粉的鸡块一个一个地扔进去，中小火翻炒10分钟左右即可。
2.可乐焗鸡：将冷冻的家庭无皮厚片胸脯解冻备用。准备好一些佐料如盐、胡椒粉、料酒、五香粉以及番茄番薯泥。小心地将家庭无皮厚片胸脯从中间剖开形成“V”字形。然后将佐料均匀地敷在胸部表皮上。之后从中间往外端依此敷入番薯泥或者番茄泥即可。最后加入适量的可乐做成浓浓的焗味即可食用了。
3.水煮牛肉: 将牛里脊剁成小块, 放进容器中, 加入姜末, 葱末, 花椒, 红尖椒, 香叶, 八角, 桂皮, 生抽, 白开水(要多), 浓浆老干妈(根据个人口味) , 白胡子(要多), 麻椒(根
