美人辣栽培技术是一种特殊的栽培方法，它利用特殊的管理手段，使蔬菜或水果在生长过程中形成一个“美人”形态。这种栽培方法可以使蔬菜或水果的外表变得十分吸引人，并且可以保证其内部品质。
通常在进行美人辣栽培时，会先将作物固定在一个有序的位置上，然后由工作者对作物进行不断的剪裁、修剪、整理、固定、束带包裹等处理工序。最后再采用适当的浇水、施肥及除害办法来促进作物生长，以便能够形成“美人”形态。
此外，在采用此项栽培方法时，要注意避免出现不必要的伤害或者对作物产生不利影响。例如装配时要小心避免将作物弄伤、施加适量施肥以减少浪费、避免使用有毒化学去除剂杀死昆虫及真菌孢子以保证食用安全性。
