1、温度管理：菌株的适宜温度是其生长发育的重要条件，因此在栽培过程中必须保证温度适宜。
2、水分管理：水分是微生物生长发育的重要因子，过多或过少都会影响菌株的生长发育。因此在栽培过程中应注意水分的合理使用。
3、光照管理：不同微生物对光照有不同的要求，有些微生物对光强度有一定要求，如大肠杆菌和乳杆菌对光强度有一定限制。因此在栽培过程中必须注意保证其所处位置能够满足其对光强度的要求。
4、pH值管理：不同微生物对pH值也有不同要求，如大肠杆菌通常以pH6.5-7.5为宜;耐酸性乳杆菌以pH4.0-6.0为宜;耐盐性乳杆菝以pH7.0-8.0为宜;耐冷性乳李以pH6.5-7.5为宜;耐甘氯胞以pH9.0-10.5为宜,因此在栽培过程中必须注意保证其水体或料体能够满足其对PH 值的要求。
