白鹤芋（又名白芋、椒目芋）是一种多年生宿根性的地下茎，属于天南星科的多年生植物。它有一条根，根部有一个圆形的鳞片块。叶子大而宽，呈三出分裂形。
栽培要求：
1. 白鹤芋适宜在气候温暖、日照充足的地方生长。
2. 土壤以中性或少量弱酸性为佳。保证土壤透气性、排水性好才能促进其根部发达。
3. 浇水要适量，避免过度浇水使得泥土泛着水而导致根部变得不健康甚至死亡。
4. 由于白鹤芋是多年生作物，因此要注意施加化学成份含量低的有机农业除杂剂以保证作物不会因化学农药中毒而死亡或者变得不健康。
5. 季前要施用尿素来促进其根部发达以便早春快速出衣分布开来
