1.将鳝鱼放入清水中，用手抓住鳝头，用刀切开背部；
2.从背部向腹部切开，直到肚子有一条斜线；
3.将腹部的内脏取出并清理干净；
4.将两侧的皮剥开，然后再次剥去中间的皮层。此时可以看到鳝的头、尾和其他细节了。
5.最后将整条鳝鱼剁成小块即可食用。
手撕盘龙鳝的做法图解
最佳答案1.将鳝鱼放入清水中，用手抓住鳝头，用刀切开背部；2.从背部向腹部切开，直到肚子有一条斜线；3.将腹部的内脏取出并清理干净；4.将两侧的皮剥开，然后再次剥去中间的皮层。此时可以看到鳝的
1.将鳝鱼放入清水中，用手抓住鳝头，用刀切开背部；
2.从背部向腹部切开，直到肚子有一条斜线；
3.将腹部的内脏取出并清理干净；
4.将两侧的皮剥开，然后再次剥去中间的皮层。此时可以看到鳝的头、尾和其他细节了。
5.最后将整条鳝鱼剁成小块即可食用。
