一、准备食材：
1、鳝鱼500克；2、葱段50克；3、姜片20克；4、蒜头10克；5、干辣椒10克；6、料酒15毫升；7、盐10克。
二、做法步骤：
1.将鳝鱼清洗干净后切成大块。
2.将姜片切碎或者剁碎。
3.将葱段分割成两部分。
4.将干辣椒剁碎。
5.在一个大的容器中加入料酒15ml,盐10g,姜片20g,葱段50g,干辣椒10g,蒜头10g,水1500ml 然后将所有的材料一同加进去。
6.将容器中的内容用大火烧开之后再用小火焖30分钟左右即可出锅装盘。
四川红烧鳝鱼的做法
最佳答案一、准备食材：1、鳝鱼500克；2、葱段50克；3、姜片20克；4、蒜头10克；5、干辣椒10克；6、料酒15毫升；7、盐10克。二、做法步骤：1.将鳝鱼清洗干净后切成大块。 2.将姜
一、准备食材：
1、鳝鱼500克；2、葱段50克；3、姜片20克；4、蒜头10克；5、干辣椒10克；6、料酒15毫升；7、盐10克。
二、做法步骤：
1.将鳝鱼清洗干净后切成大块。
2.将姜片切碎或者剁碎。
3.将葱段分割成两部分。
4.将干辣椒剁碎。
5.在一个大的容器中加入料酒15ml,盐10g,姜片20g,葱段50g,干辣椒10g,蒜头10g,水1500ml 然后将所有的材料一同加进去。
6.将容器中的内容用大火烧开之后再用小火焖30分钟左右即可出锅装盘。
