1. 准备好所需材料：鳝鱼、葱、姜、蒜、干辣椒等。
2. 鳝鱼洗净，用刀在背部刮开一条口子，再用盐抹上去。
3. 葱姜切片，干辣椒剪碎备用。
4. 将鳝鱼放入盘中，加入适量的水和料酒；再加入切好的葱姜和干辣椒碎末。
5. 烧开水后将盘中的材料浸泡进去；然后将火力小一些，保持水开小火煮10-15分钟即可。
水煮鳝鱼的做法
最佳答案1. 准备好所需材料：鳝鱼、葱、姜、蒜、干辣椒等。2. 鳝鱼洗净，用刀在背部刮开一条口子，再用盐抹上去。3. 葱姜切片，干辣椒剪碎备用。4. 将鳝鱼放入盘中，加入适量的水和料酒；再加入
1. 准备好所需材料：鳝鱼、葱、姜、蒜、干辣椒等。
2. 鳝鱼洗净，用刀在背部刮开一条口子，再用盐抹上去。
3. 葱姜切片，干辣椒剪碎备用。
4. 将鳝鱼放入盘中，加入适量的水和料酒；再加入切好的葱姜和干辣椒碎末。
5. 烧开水后将盘中的材料浸泡进去；然后将火力小一些，保持水开小火煮10-15分钟即可。
