1.准备好所需要的食材：鸭翅膀、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、桂皮。
2.将鸭翅膀用开水焯一下，然后用清水冲洗干净。
3.在一个大容器中加入料酒、生抽和老抽（可以根据口味适当加减），然后将鸭翅膀浸泡进去，浸泡时间不宜太久。
4.将浸泡好的鸭翅膀取出来，在一个大平底锅中加入适量的水和盐以及少量的白糖。5.将步骤4中的水和食材弄到开始微微的冒泡时，再将步骤3中浸泡好的鸭翅膀加入到平底锅中。6.有些人会在这一步加入适量的八角以及少量的桂皮作为佐料。7.当水开始快要完全干时添加少量生油即可。8.最后上大火大火快速勾芡即可装盘上桌享用
