凉拌鸡爪的做法：
1.将鸡爪放入开水中焯烫5分钟，取出沥干备用。
2.将葱姜切成末，醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量加入小碗中，加入少许水调成调料汁备用。
3.将焯好的鸡爪倒入干净的容器中，加入前一步所准备的调料汁，再加入葱姜末，用手将鸡爪上下包裹混合调味即可。
4.最后装盘即可食用。
凉拌鸡爪的做法和配方
最佳答案凉拌鸡爪的做法：1.将鸡爪放入开水中焯烫5分钟，取出沥干备用。2.将葱姜切成末，醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量加入小碗中，加入少许水调成调料汁备用。3.将焯好的鸡爪倒入干净的容器中
凉拌鸡爪的做法：
1.将鸡爪放入开水中焯烫5分钟，取出沥干备用。
2.将葱姜切成末，醋、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量加入小碗中，加入少许水调成调料汁备用。
3.将焯好的鸡爪倒入干净的容器中，加入前一步所准备的调料汁，再加入葱姜末，用手将鸡爪上下包裹混合调味即可。
4.最后装盘即可食用。
