一、材料准备
1. 新鲜墨鱼：500克；
2. 葱姜蒜：适量；
3. 香油、盐、胡椒粉、糖各少许。
二、制作步骤
1. 墨鱼洗净后用纸巾擦干，切成大小块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的油，待温度升至7成时加入墨鱼片翻炒片刻。
4. 然后加入少量的水将墨鱼片浸泡一会儿再将水开大火焯开。
5. 将焯好的墨鱼片取出复原在盘中。 6. 将剩余的油留在原来的锅中，待温度升至7成时加入葱姜蒜末以及盐、胡椒粉、料酒以及少量水再大火快速略连番数下焖开即可装盘即食。
墨鱼汤的做法
最佳答案一、材料准备1. 新鲜墨鱼：500克；2. 葱姜蒜：适量；3. 香油、盐、胡椒粉、糖各少许。二、制作步骤 1. 墨鱼洗净后用纸巾擦干，切成大小块状。 2. 葱姜蒜切末备用。 3. 锅中
一、材料准备
1. 新鲜墨鱼：500克；
2. 葱姜蒜：适量；
3. 香油、盐、胡椒粉、糖各少许。
二、制作步骤
1. 墨鱼洗净后用纸巾擦干，切成大小块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量的油，待温度升至7成时加入墨鱼片翻炒片刻。
4. 然后加入少量的水将墨鱼片浸泡一会儿再将水开大火焯开。
5. 将焯好的墨鱼片取出复原在盘中。 6. 将剩余的油留在原来的锅中，待温度升至7成时加入葱姜蒜末以及盐、胡椒粉、料酒以及少量水再大火快速略连番数下焖开即可装盘即食。
