一、准备食材
1. 鸡蛋：4个
2. 白糖：80克
3. 全麦粉：60克
4. 植物油：20克
5. 食用黄油：20克
6. 牛奶：50毫升
7. 泡打粉：1/2小匙
二、做风蛋糕的步骤
1、将4个鸡蛋打散后加入80克白糖中搅拌均匀。
2、将60克全麦粉过筛加到上述蛋液中，并搅拌均匀。
3、加入20克食用植物油和20克食用黄油中一起快速的打发成泡泡。
4、将50ml牛奶加到上述的材料中再快速的打发成泡泡。
5、最后加1/2小匙泡打粉快速的打发成无气泡的光亮浆体。
6、将上述材料倒在已备好的8寸圆形焗盘内,焗30-35分钟,180度左右即可出锅装盘即可。
