1.准备好酒糟、肉片（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）和其他佐料。
2.将酒糟放入盘中，加入少量水，搅拌均匀。
3.将肉片放入酒糟中，再加入少量盐、胡椒粉和料酒。
4.用中火将肉片与酒糟一同焖10分钟左右（根据你使用的不同的肉片而定：如使用五花肉则要焖15-20分钟才能实现最好的口感效果；如使用三明治则要焖5-7分钟即可出锅了。 ）
5.最后加入适量生姜、大料块、五香粉或者你喜欢的佐料即可出锅享用。
酒糟扣肉的做法
最佳答案1.准备好酒糟、肉片（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）和其他佐料。2.将酒糟放入盘中，加入少量水，搅拌均匀。3.将肉片放入酒糟中，再加入少量盐、胡椒粉和料酒。4.用中火将肉片与酒糟一同焖10分
1.准备好酒糟、肉片（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）和其他佐料。
2.将酒糟放入盘中，加入少量水，搅拌均匀。
3.将肉片放入酒糟中，再加入少量盐、胡椒粉和料酒。
4.用中火将肉片与酒糟一同焖10分钟左右（根据你使用的不同的肉片而定：如使用五花肉则要焖15-20分钟才能实现最好的口感效果；如使用三明治则要焖5-7分钟即可出锅了。 ）
5.最后加入适量生姜、大料块、五香粉或者你喜欢的佐料即可出锅享用。
