1. 准备食材：大肠、葱、姜、蒜、料酒、白糖、老抽、生抽。
2. 大肠洗净，切成3-5厘米长的小块。
3. 葱姜蒜分别剁成末备用。
4. 锅中加入适量的油，将大肠块煸炒出香味。
5. 然后加入剁好的葱姜末，再加入料酒和老抽，小火焖一会儿。
6. 最后加入适量的水（水量要略高于大肠的体积）以及盐和白糖，再大火将水快速开启即可。
7. 将大火改为中小火焖30-40分钟即可出锅装盘享用
红烧大肠的做法
最佳答案1. 准备食材：大肠、葱、姜、蒜、料酒、白糖、老抽、生抽。2. 大肠洗净，切成3-5厘米长的小块。3. 葱姜蒜分别剁成末备用。4. 锅中加入适量的油，将大肠块煸炒出香味。5. 然后加入
1. 准备食材：大肠、葱、姜、蒜、料酒、白糖、老抽、生抽。
2. 大肠洗净，切成3-5厘米长的小块。
3. 葱姜蒜分别剁成末备用。
4. 锅中加入适量的油，将大肠块煸炒出香味。
5. 然后加入剁好的葱姜末，再加入料酒和老抽，小火焖一会儿。
6. 最后加入适量的水（水量要略高于大肠的体积）以及盐和白糖，再大火将水快速开启即可。
7. 将大火改为中小火焖30-40分钟即可出锅装盘享用
