1.首先，将羊肉切成小块，放入清水中浸泡10分钟左右；
2.然后把羊肉倒入干净的容器中，加入料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱末等调料，用手搅拌均匀后待用；
3.再在锅内加入适量的食用油，大火烧开后将羊肉下锅略微一翻即可。
4.当水快要干时加入适量的老抽（或者生抽也可以)。
5.最后加入适量的蚝油或者料酒,大火快速一翻即可出锅装盘。
水炒羊肉做法
最佳答案1.首先，将羊肉切成小块，放入清水中浸泡10分钟左右；2.然后把羊肉倒入干净的容器中，加入料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱末等调料，用手搅拌均匀后待用；3.再在锅内加入适量的食用油，大火烧开
1.首先，将羊肉切成小块，放入清水中浸泡10分钟左右；
2.然后把羊肉倒入干净的容器中，加入料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱末等调料，用手搅拌均匀后待用；
3.再在锅内加入适量的食用油，大火烧开后将羊肉下锅略微一翻即可。
4.当水快要干时加入适量的老抽（或者生抽也可以)。
5.最后加入适量的蚝油或者料酒,大火快速一翻即可出锅装盘。
