一、材料准备：
羊肉1斤、面条2斤、葱2根、姜3片、蒜4瓣、八角2个、桂皮少许。
二、做法：
1.将羊肉洗净切成小块，加入盐适量，酱油少量，水及料酒各适量，用手搅拌均匀后待用。
2.将面条用开水焯熟后备用。
3.将姜片切末备用。
4.将葱切末备用。
5.将蒜切末备用。
6.在平底锅内加入适量的食用油,将姜片末爆香后加入八角和桂皮,再加入羊肉,中大火快速翻炒;当看到表面变得干净时,再加入盐,味精,胡椒粉少量的水份(不要进行大量的浓厚),然后再加入剩余的食材(如: 葱末, 蒜末) 翻散即可; 7. 将已焯好的面条倒进已完成步骤6中的原料中即可出锅装盘即可享受四十里铺式的“四十里” 羊肉 面!
