酸汤猪脚火锅的做法

最佳答案一、准备食材：1、猪脚：1500克；2、青椒：200克；3、葱姜蒜：适量；4、料酒：少许；5、盐、味精及其他佐料按个人口味选择。二、做法步骤如下: 1. 猪脚部分:将猪脚部分用开水焯

一、准备食材：

1、猪脚：1500克；
2、青椒：200克；
3、葱姜蒜：适量；
4、料酒：少许；
5、盐、味精及其他佐料按个人口味选择。
二、做法步骤如下:
1. 猪脚部分:将猪脚部分用开水焯一下,然后去掉血水,再用清水冲洗干净;
2. 锅里加入少量的食用油,将姜片和葱末爆香;
3. 将焯好的猪脚部分加入锅中,加入料酒和适量的盐,大火翻炒几下;
4. 加入适量的开水或者高度汤,大火将它们一同焖上半小时左右;
5. 将青椒切成片加入即可。