1.准备材料：笋500克、鱼500克、姜2片、葱2段、盐2小勺、料酒1大勺。
2.将鱼洗净，用刀背轻轻压在鱼肉上，使其表皮有纹理。
3.将姜片切碎，葱段切成段状。
4.将笋切成5厘米左右的小片，用开水焯一下。
5.将焯好的笋片和鱼一同加入容器中加入料酒和盐，用小火焖15-20分钟即可。
酸笋鱼的做法
最佳答案1.准备材料：笋500克、鱼500克、姜2片、葱2段、盐2小勺、料酒1大勺。2.将鱼洗净，用刀背轻轻压在鱼肉上，使其表皮有纹理。3.将姜片切碎，葱段切成段状。4.将笋切成5厘米左右的小
1.准备材料：笋500克、鱼500克、姜2片、葱2段、盐2小勺、料酒1大勺。
2.将鱼洗净，用刀背轻轻压在鱼肉上，使其表皮有纹理。
3.将姜片切碎，葱段切成段状。
4.将笋切成5厘米左右的小片，用开水焯一下。
5.将焯好的笋片和鱼一同加入容器中加入料酒和盐，用小火焖15-20分钟即可。
