1.准备好所需食材：
牛肉（200克）、猪肉（200克）、香菇（10个）、红椒粒（2勺）、大葱头（1/4个）、姜片 （2片 ） 、料酒 （1勺 ） 、老抽 （3勺 ﹔ 用于烹饪的盐和胡椒粉少量。
2.将牛肉和猪肉分别用冷水浸泡半小时后捞出。然后将牛肉和猪肉分开放在不同的盘子里加入料酒老抽盐和胡椒粗略地搅匀。
3.将一口大的平底锅或者大一些的容器装入半斤左右的水,加入适量盐, 将水开大火加入之前浸泡过的牛肉, 筋头部分朝上, 然后中小火焖15-20分钟左右, 焖好的牛肩微微浮出水表时便可以将它们取出来备用。
4.再将剩余的水再加一些新水装进平底锅中, 将之前浸泡过的猪肩也一并放进去中小火焖15-20分钟左右, 汤也要微微浮出表时便可以将它们取出来备用。
5.在新一个平底锅中加入五勺橄榄油或者食用油, 将姜片压成末形态后加入并浓味。随后再将之前焖好了的牛肩块块装进去中小火焗7-8分钟左右。
6.最后再加上老半杯开水(我是电子壶), 随后将之前焖好了的大葱头、 香 蘑 块 块 装 进 来 , 中 小 火 拌 7-8 分 钟 , 最 后 加 上 黄 椒 粗 , 调 试 一 下 汤 的 烧 浓 的 状态 , 大 概 3-5分 钟 , 最 后 大 火 滚 10 - 15 分 铷 , 本道 花样“回味无”即宣布完成~
