一、准备材料：
猪肉馅：250克猪肉、3汤匙葱姜末、1/2茶匙盐、1/2茶匙料酒、1/4茶匙胡椒粉。
酸辣汁：3汤匙老抽、3汤匙生抽、4汤匙白糖、2小勺醋。
其他：200克重庆特产刀削面或者千张面条。
二、做法：
1. 将250克的猪肉切成小丁并放入一个大容器中；
2. 将3汤匙的葱姜末加入到容器中；
3. 加入1/2 茶匙盐和1/2 茶匙料酒以及1/4 茶匙胡椒粉进行搅动均勻即可；
4. 然后将200克重庆特产刀削面或者千张面条泡在冷水中浸泡15-20 分钟备用；
5. 接下来准备好3 汤匙老抽、3 汤
