1. 将海参清洗干净，用清水冲洗2-3遍；
2. 把海参泡在盐水中30分钟左右，让其吐出杂质；
3. 用新鲜的开水烫一下海参，然后用清水冲洗干净；
4. 把海参用厚纱布包好，然后将其放在无尘的室外太阳底下晒一天或者两天。如果有风的话就会快一些。此时海参会大量脱水而形成皮脆、坚韧的状态。
5. 将海参从布包中取出来, 用新鲜的开水再烫一遍, 然后在室外风干。
6. 最后将海参装入密封容器中, 并存放在低于-18℃的冰箱里即可保存6个月以上。
冻干海参的做法
最佳答案1. 将海参清洗干净，用清水冲洗2-3遍；2. 把海参泡在盐水中30分钟左右，让其吐出杂质；3. 用新鲜的开水烫一下海参，然后用清水冲洗干净；4. 把海参用厚纱布包好，然后将其放在无尘
1. 将海参清洗干净，用清水冲洗2-3遍；
2. 把海参泡在盐水中30分钟左右，让其吐出杂质；
3. 用新鲜的开水烫一下海参，然后用清水冲洗干净；
4. 把海参用厚纱布包好，然后将其放在无尘的室外太阳底下晒一天或者两天。如果有风的话就会快一些。此时海参会大量脱水而形成皮脆、坚韧的状态。
5. 将海参从布包中取出来, 用新鲜的开水再烫一遍, 然后在室外风干。
6. 最后将海参装入密封容器中, 并存放在低于-18℃的冰箱里即可保存6个月以上。
