1.准备食材：糯米500克，五花肉300克，淀粉50克，鸡蛋1个、盐2小勺、味精2小勺、胡椒粉少许。
2.将五花肉切成末备用。
3.将糯米洗净用开水焯一下后放在一容器里加水适量略浸泡10分钟左右。
4.将浸泡好的糯米和五花肉末以及盐、味精、胡椒混合均匀。
5.再加入鸡蛋和淀粉，用打蛋器打散后再进行充分的搅拌使之成为团半固体的面团。
6.取适量的面团在手上形成球形单个丸子（大小根据你想要的大小而定） 。
7.将剩余的丸子都形成球形并放在一盘上备用。
8.将一旁备好的一大锅装水加入适量食盐并大开始加热（不要久开大会使得丸子变得松散不宜食用） 。
9.待水开后将前面准备好的丸子依序加入进去焖20-30分钟即可出锅装盘享用了
