1. 冬瓜糖汤
材料：冬瓜500克，黑糖30克，枸杞子10克。
做法：
1. 冬瓜去皮切块备用。
2. 锅中加水适量，放入冬瓜片、黑糖、枸杞子大火烧开。
3. 转小火焖15分钟左右至冬瓜完全软化即可。
4. 汤出锅前加少许盐调味即可食用。
2. 冬瓜沙拉
材料：冬瓜500g、胡萝卜50g、橄榄50g、橄榄油25ml、盐2g、胡椒1/4小勺。
做法：
1. 冬瓜去皮切丁备用;胡萝卜去皮切丁;橄榄去核切片备用; 2. 锅中加水将冬 瓜丁焯20-30s,将胡萝卜焯5-10s,将橄 榄焯5-10s后都出锅待凉后备用; 3. 盘中装托,将上述食材装盘,并在上方加入橄 榄 油以及盐和胡 椒的 调味料一同装托完成即可食用。
