1.准备材料：排骨500克、冰糖50克、葱2根、姜5片、料酒2勺。
2.将排骨洗净，用料酒和盐腌制半小时。
3.将葱切成段，姜切片备用。
4.将冰糖加入少量水中，加热融化后备用。
5.将排骨倒入干净的平底锅中，加入适量的水（水量要远远大于排骨的体积），大火烧开后小火焖30分钟左右。
6.将冰糖融化的水倒入焖好的排骨中，加入姜片和葱段一同焖10-15分钟即可。
冰糖排骨的做法
最佳答案1.准备材料：排骨500克、冰糖50克、葱2根、姜5片、料酒2勺。2.将排骨洗净，用料酒和盐腌制半小时。3.将葱切成段，姜切片备用。4.将冰糖加入少量水中，加热融化后备用。 5.将排骨
1.准备材料：排骨500克、冰糖50克、葱2根、姜5片、料酒2勺。
2.将排骨洗净，用料酒和盐腌制半小时。
3.将葱切成段，姜切片备用。
4.将冰糖加入少量水中，加热融化后备用。
5.将排骨倒入干净的平底锅中，加入适量的水（水量要远远大于排骨的体积），大火烧开后小火焖30分钟左右。
6.将冰糖融化的水倒入焖好的排骨中，加入姜片和葱段一同焖10-15分钟即可。
