一、材料准备：
糯米400克，香菇30克，鸡蛋2个，火腿50克，五花肉50克，油条50克，红枣15个。
二、做法步骤：
1. 烧开水后把糯米泡发10分钟左右；
2. 香菇切成小块备用；
3. 火腿和五花肉分别剁成末备用；
4. 把发好的糯米放在一个大盘子里加适量的盐和少量的油搅匀备用 ；
5. 将剁好的五花、火腿末、香菇块以及剥皮去核的枣加入上一步中所准备的大盘子中并混合均匀 ；
6. 将上一步所准备好的物料装入竹帘卷中卷成圆形并将竹帘卷固定位置 ；
7. 放进干净无水无油的平底大锅内从小到大依次装进竹帘卷然后加水覆盖它们 ； 8. 大火将水开后再将大火小于中小然后保温20-25分钟左右 ； 9. 将竹帘卷仔仔细也地取出来装盘待用。
