一、准备材料：
一只猪肉（约1.5公斤）、葱段、姜片、料酒、盐、酱油。
二、制作步骤：
1.将猪肉洗净后用刀背从中间切开，使其成为两半。然后再将上部的皮剥开；
2.在内部加入适量的葱段和姜片；
3.将上部的皮用手压实并放入盐和料酒中浸泡15-20分钟左右。
4.将浸泡好的烧猪放在一个大盘子中；
5.再在表面抹上少量的盐和少量的酱油；
6.然后将整个烧猪用保鲜膜包裹住并放入冰箱中冷藏2-3小时左右。
7.最后将保鲜膜去掉并把整只烧猪送入220度以上的电烤炉中进行20-30分钟左右的加工即可。
脆皮烧猪做法
最佳答案一、准备材料：一只猪肉（约1.5公斤）、葱段、姜片、料酒、盐、酱油。二、制作步骤：1.将猪肉洗净后用刀背从中间切开，使其成为两半。然后再将上部的皮剥开； 2.在内部加入适量的葱段和姜片
一、准备材料：
一只猪肉（约1.5公斤）、葱段、姜片、料酒、盐、酱油。
二、制作步骤：
1.将猪肉洗净后用刀背从中间切开，使其成为两半。然后再将上部的皮剥开；
2.在内部加入适量的葱段和姜片；
3.将上部的皮用手压实并放入盐和料酒中浸泡15-20分钟左右。
4.将浸泡好的烧猪放在一个大盘子中；
5.再在表面抹上少量的盐和少量的酱油；
6.然后将整个烧猪用保鲜膜包裹住并放入冰箱中冷藏2-3小时左右。
7.最后将保鲜膜去掉并把整只烧猪送入220度以上的电烤炉中进行20-30分钟左右的加工即可。
