一、调料准备：
1、干辣椒：洗净，切碎。
2、花椒：洗净，切碎。
3、八角：去壳，切碎。
4、香叶：切碎。
5、姜片：切片或末。
6、大料（青皮料或大料子) ：去壳后切碎。
7、盐巴(可选) ：适量放入底料中即可。
二、底料的做法:
1. 把所有的调料都装在一个容器里,加入适量的水,用小火将容器加热,使水开启后再将小火关掉.
2. 等待10-15 分钟后,将底料连同水一起倒入老火锅中即可.
四川老火锅底料做法
最佳答案一、调料准备：1、干辣椒：洗净，切碎。2、花椒：洗净，切碎。3、八角：去壳，切碎。 4、香叶：切碎。 5、姜片：切片或末。 6、大料（青皮料或大料子) ：去壳后切碎。 7、盐巴(可选)
一、调料准备：
1、干辣椒：洗净，切碎。
2、花椒：洗净，切碎。
3、八角：去壳，切碎。
4、香叶：切碎。
5、姜片：切片或末。
6、大料（青皮料或大料子) ：去壳后切碎。
7、盐巴(可选) ：适量放入底料中即可。
二、底料的做法:
1. 把所有的调料都装在一个容器里,加入适量的水,用小火将容器加热,使水开启后再将小火关掉.
2. 等待10-15 分钟后,将底料连同水一起倒入老火锅中即可.
