1.准备材料：虾400克，鳝鱼200克，油2大勺，干辣椒10个（碎成末状）、葱姜各适量。
2.将虾去壳去肠、鳝鱼洗净切小块。
3.将油烧热加入葱姜末煸香，再加入干辣椒末略炒。
4.加入切好的鳝鱼块略炒一会儿。
5.然后加入适量的水和盐、味精小火焖十五分钟左右。
6.最后再加入适量的料酒、老抽和生抽以及虾仁略焖十五分左右即可出锅装盘上桌享用。
虾爆鳝面的做法
最佳答案1.准备材料：虾400克，鳝鱼200克，油2大勺，干辣椒10个（碎成末状）、葱姜各适量。2.将虾去壳去肠、鳝鱼洗净切小块。3.将油烧热加入葱姜末煸香，再加入干辣椒末略炒。4.加入切好的
1.准备材料：虾400克，鳝鱼200克，油2大勺，干辣椒10个（碎成末状）、葱姜各适量。
2.将虾去壳去肠、鳝鱼洗净切小块。
3.将油烧热加入葱姜末煸香，再加入干辣椒末略炒。
4.加入切好的鳝鱼块略炒一会儿。
5.然后加入适量的水和盐、味精小火焖十五分钟左右。
6.最后再加入适量的料酒、老抽和生抽以及虾仁略焖十五分左右即可出锅装盘上桌享用。
