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1.准备食材：羊肉、料酒、孜然粉、盐、胡椒粉、大葱、姜片。
2.将羊肉切成小块，放入料酒中浸泡5-10分钟，再加入适量的盐和胡椒粉，抓匀备用。
3.在一个大盘子里加入适量的孜然粉和水（或者牛奶），将步骤2中的腌制好的羊肉放入孜然中拌匀。
4.另外一个平底锅冷面上加少许食用油后开中大火，将步骤3中的孜然羊肉块散开地放入平底锅内略微加少许水（以避免过快焦化而影响口感）。
5.剩余部分的大葱和姜片也一同加入平底锅内略微加少许水。
6.当孜然味道出来时淋上适量生抽即可出锅装盘享用。
正宗孜然羊肉做法
最佳答案,1.准备食材：羊肉、料酒、孜然粉、盐、胡椒粉、大葱、姜片。2.将羊肉切成小块，放入料酒中浸泡5-10分钟，再加入适量的盐和胡椒粉，抓匀备用。3.在一个大盘子里加入适量的孜然粉和水（或
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1.准备食材：羊肉、料酒、孜然粉、盐、胡椒粉、大葱、姜片。
2.将羊肉切成小块，放入料酒中浸泡5-10分钟，再加入适量的盐和胡椒粉，抓匀备用。
3.在一个大盘子里加入适量的孜然粉和水（或者牛奶），将步骤2中的腌制好的羊肉放入孜然中拌匀。
4.另外一个平底锅冷面上加少许食用油后开中大火，将步骤3中的孜然羊肉块散开地放入平底锅内略微加少许水（以避免过快焦化而影响口感）。
5.剩余部分的大葱和姜片也一同加入平底锅内略微加少许水。
6.当孜然味道出来时淋上适量生抽即可出锅装盘享用。
