1.准备食材：洗净的糟鲫鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、盐和鸡精。
2.将糟鲫鱼放入盘中，加入适量的料酒和盐，用手抓匀。
3.将姜片、葱段和蒜末分别切成小片，放入糟鲫鱼中。
4.将一勺食用油加入平底锅中，大火加热，将步骤3中的食材一同下入平底锅内；当看到食材开始变得焦脆时，再加入少量水和适量的老抽或者生抽。
5.当水开始变得浓厚时（即有些水已经被吸干时)，再加入适量的盐和少量的味精进行调味即可。
糟鲫鱼的做法
最佳答案1.准备食材：洗净的糟鲫鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、盐和鸡精。2.将糟鲫鱼放入盘中，加入适量的料酒和盐，用手抓匀。3.将姜片、葱段和蒜末分别切成小片，放入糟鲫鱼中。4.将一勺食用油加入
1.准备食材：洗净的糟鲫鱼、姜片、葱段、蒜末、料酒、盐和鸡精。
2.将糟鲫鱼放入盘中，加入适量的料酒和盐，用手抓匀。
3.将姜片、葱段和蒜末分别切成小片，放入糟鲫鱼中。
4.将一勺食用油加入平底锅中，大火加热，将步骤3中的食材一同下入平底锅内；当看到食材开始变得焦脆时，再加入少量水和适量的老抽或者生抽。
5.当水开始变得浓厚时（即有些水已经被吸干时)，再加入适量的盐和少量的味精进行调味即可。
